可以

      高铁上可以吃泡面。高铁或者动车上并没有明令禁止不能食用或携带泡面，因此可以在高铁上食用泡面，但因为高铁属于全封闭式，泡面的气味又比较大，食用时气味久久难以消散，会影响其他乘客的乘坐体验，所以在高铁上食用泡面最好去餐车食用。我们在乘坐高铁的时候，经常会听到广播中提示不提供泡面，也并不提倡在车厢内食用泡面。但是不建议和禁止是两回事，在车厢中食用泡面会影响其他乘客，所以可以去餐车食用，这也是一种文明的表现。